Honing geroosterde wortels met feta en Tesmi

Voor 3 personen                                        

Ingrediënten:

600 gram geschilde bospeen 
2 eetlepels Tesmi 
1 eetlepel honing 
150 gram feta 
2 teentjes knoflook 
1 theelepel dille 
Zout en peper 

 

Materialen:

Snijplank
Mes
Koekenpan
Knoflookpers 
Oven
Bakpapier 

 

Bereidingswijze: 

Verwarm de oven voor op 200 graden. Smelt in een koekenpan de Tesmi. Snij de wortels door middel en verdeel in gelijke stukken. Zet de koekenpan uit. Doe de wortels in de koekenpan en hussel goed door elkaar zodat overal Tesmi zit. Doe de knoflook in de knoflookpers en voeg dit ook aan de wortels toe. Hussel alles door elkaar. Doe de honing, dille, peper en zout over de wortels en hussel alles weer goed door. 

Doe het bakpapier op het rooster en verdeel de wortels hierover. Zet de wortels voor 15 a 20 minuten in de oven. 

Als de wortels eruit komen verkruimel je de feta eroverheen. Optioneel kan je nog een beetje honing over de wortels heen doen. 

Eet smakelijk!