Meergranenbol met Tesmi, chorizo, ricotta, augurk en zongedroogde tomaten

4 broodjes                                                              

Ingrediënten:

4 Meergranen landbollen (of andere naar keuze)
Tesmi
100 gram Ricotta 
4 augurken
100 gram Chorizo
4 blaadjes sla
Zongedroogde tomaten

 

Materialen:

Oven

Mes

Snijplank

 

Bereidingswijze:

Leg de Tesmi een avond van te voren uit de koelkast, als je deze koud bewaard. Bewaar je hem in het keukenkastje dan is deze stap niet nodig. 

Bereid het brood volgens de bereidingswijze op de verpakking. Snijd als het brood in de oven zit alvast de augurk in plakjes en zongedroogde tomaten in dunne partjes. 

Als de broodjes klaar zijn snijd je deze door midden. Smeer met een mes de bodem van het brood in met Tesmi. Leg hierop de sla en de chorizo. Per broodje smeer je daar een eetlepel ricotta op. Als laatste leg je daar augurk en zongedroogde tomaat op. 

En voila! Een heerlijke, verassende lunch!