Recept: Hollandse Andijvie Stamppot

Hollandse Andijvie Stamppot

3 à 4 personen

Ingrediënten:

1 kilo kruimige aardappels

2 eetlepels Tesmi

200 gram spekjes

300 gram gesneden andijvie

 

Materialen:

Pan

Koekenpan

Mes

Snijplank

Stamper

 

Bereidingswijze:

Zet de koekenpan op middelhoog vuur en doe de spekjes zonder olie of boter in de pan. Roer dit regelmatig door en laat ze lekker krokant worden.

 Schil de aardappels en doe ze door de helft. Je kan er ook voor kiezen om al geschilde aardappelen te kopen. Deze moet je dan nog wel eerst koken. Kook de aardappelen in water in de pan tot ze zacht zijn. Giet het water af.

 Voeg bij de aardappels 2 eetlepels Tesmi toe. Na smaak kan je er altijd voor kiezen om meer of minder toe te voegen. Stamp het geheel en meng de boter goed door de aardappels. Voeg dan de krokante spekjes toe en de andijvie. Meng het geheel goed door elkaar en serveren maar.

vegatarische risotto

recept

aardappel gratine

recept

Butter chickpeas

recept

garnalen pasta

recept

Vegetarische Preischotel

recept

Tofu roerbak met rijst

recept

Bloemkool gesauteerd in Tesmi

recept

tesmi rijst

recept

Turkse eieren met Tesmi

Button label