Garnelen in Knoblauch mit Tesmi (Gambas al Ajillo)

4 Personen

Zutaten:

3 bis 4 Esslöffel Tesmi
2 Esslöffel Olivenöl
15 Gramm Petersilie
3 oder 4 Knoblauchzehen
8 große geschälte Garnelen
1 rote Paprika
Salz und Pfeffer
Baguette

Materialien:

Schneidebrett

Messer

1 Kochtopf

Sandwichmaker

Zubereitung:

Den Topf auf den Herd stellen und das Tesmi darin schmelzen. Den Knoblauch in Scheiben schneiden. Die Chilischote entkernen und die Paprika und Petersilie fein hacken. Sobald das Tesmi geschmolzen ist, Knoblauch, Chilischote und Olivenöl hinzufügen. Sobald das Öl zu köcheln beginnt, die Garnelen und die Petersilie hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nach ca. 6 Minuten auf dem Herd ist das Gericht fertig.

In der Zwischenzeit das Baguette in Scheiben schneiden. Nach Belieben kurz im Sandwichtoaster toasten. Dadurch bekommt das Brot eine schöne Grillkante.

Perfekter Snack zu Getränken oder eine leckere Vorspeise.

Guten Appetit!