Honiggeröstete Karotten mit Feta und Tesmi

Für 3 Personen

Zutaten:

600 Gramm geschälte Karotten
2 Esslöffel Tesmi
1 Esslöffel Honig
150 Gramm Feta
2 Knoblauchzehen
1 Teelöffel Dill
Salz und Pfeffer

Materialien:

Schneidebrett
Messer
Bratpfanne
Knoblauchpresse
Ofen
Backpapier

Zubereitungsmethode:

Den Backofen auf 200 Grad Celsius (400 Grad Fahrenheit) vorheizen. Tesmi in einer Pfanne schmelzen. Die Karotten halbieren und in gleich große Stücke teilen. Die Pfanne vom Herd nehmen. Die Karotten in die Pfanne geben und gut mit dem Tesmi vermengen. Den Knoblauch pressen und zu den Karotten geben. Alles gut vermengen. Honig, Dill, Salz und Pfeffer darüberstreuen und erneut gut vermengen.

Legen Sie das Backpapier auf den Rost und verteilen Sie die Karotten gleichmäßig darauf. Backen Sie sie 15 bis 20 Minuten lang.

Sobald die Karotten gar sind, den Feta darüberkrümeln. Nach Belieben mit etwas Honig beträufeln.

Guten Appetit!