Hummus mit Tesmi

Für 300 Gramm

Zutaten:

280 Gramm Kichererbsen
2,5 Esslöffel Tahini
2 Knoblauchzehen
2,5 Esslöffel Tesmi
1 Esslöffel Olivenöl
Salz nach Geschmack

Materialien:

Stabmixer mit Mixer

Schüssel oder Behälter

Messer

Sieb

Zubereitung:

Die Kichererbsen in ein Sieb geben und mit reichlich Wasser abspülen. Kurz abtropfen lassen. Eine Pfanne auf dem Herd erhitzen und das Tesmi darin schmelzen. Anschließend die Kichererbsen mit dem geschälten Knoblauch in einen Mixer geben. Tesmi, Tahini, Salz und Olivenöl hinzufügen. Mixen, bis ein glatter Hummus entsteht. Wenn er zu dick ist und du ihn noch cremiger haben möchtest, kannst du mehr Olivenöl hinzufügen.

Lecker auf Brot, zu Getränken, auf einem Pita oder zu Falafel.

Sie können natürlich auch weniger Tesmi zum Hummus geben, das Tesmi aber als Garnitur über dem Hummus verwenden.

Guten Appetit!