Mexikanische Wraps

4 Packungen

Zutaten:

  • 300-400g Hähnchenwürfel
  • 1 Beutel mexikanisches Wokgemüse (ca. 400g)
  • 1 Dose Mais (ca. 150g)
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 EL Tesmi
  • 4 Tortilla-Wraps
  • Geriebener Käse nach Geschmack
  • 4–6 EL Tacosauce (mild, mittel oder scharf, je nach Geschmack)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: Chilipulver, Kreuzkümmel, Koriander oder Limettensaft, Guacamole, Sauerrahm.

Materialien:

  • Pfanne
  • Schneidebrett
  • Messer

Zubereitung:

  • 1 Esslöffel Tesmi in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hähnchen hinzufügen und 6–8 Minuten braten, bis es goldbraun ist. Mit Salz, Pfeffer und evtl. etwas Chilipulver würzen. Nehmen Sie das Huhn aus der Pfanne und legen Sie es beiseite.
  • Einen weiteren Esslöffel Tesmi in derselben Pfanne schmelzen. Die Zwiebel 2–3 Minuten anbraten. Das mexikanische Gemüse dazugeben und 4–5 Minuten unter Rühren braten, bis es al dente ist. Anschließend den Mais dazugeben und kurz mitbraten.
  • Geben Sie das Hähnchen zurück in die Pfanne und fügen Sie die Taco-Sauce hinzu. Alles gut umrühren, damit sich die Sauce mit dem Huhn und dem Gemüse vermischt. Weitere 2–3 Minuten leicht köcheln lassen.
  • Die Tortillas kurz erwärmen. Geben Sie die Mischung mit einem Löffel in die Mitte jedes Wraps. Etwas geriebenen Käse darüberstreuen und die Wraps zuklappen.
  • Sofort servieren, nach Belieben mit zusätzlicher Taco-Sauce, Guacamole, Sauerrahm oder Limettensaft.
  • Für den extra Crunch: Die gefüllten Wraps in einer trockenen Pfanne braten, bis sie außen goldbraun sind und der Käse schön geschmolzen ist.

Guten Appetit!