Türkische Eier mit Tesmi
Zutaten:
Ciabatta oder türkisches Brot
150 Gramm griechischer Joghurt
1 oder 2 Eier
Salzig
1 Knoblauchzehe
Zitronenschale
2 Esslöffel Tesmi
1 Teelöffel Berbere
5 Gramm Dill
Materialien:
Topf
Pfanne
Wanne
Zubereitung:
Heizen Sie den Backofen vor und backen Sie Ihr Ciabatta oder türkisches Brot darin.
Füllen Sie einen Topf mit Wasser und etwas Salz. Kochen Sie die Eier nach Ihrem Geschmack; hart- oder weichgekocht.
Nehmen Sie eine Schüssel und geben Sie drei große Löffel griechischen Joghurt hinein . Den Knoblauch reiben und das Salz hinzufügen. Die Schale einer Zitrone abreiben und den Dill dazugeben. Alles gut vermischen.
Nehmen Sie einen Teller und geben Sie den griechischen Joghurt darauf. Die Eier schälen und halbieren . Legen Sie die Eier auf den Joghurt.
Stellen Sie eine kleine Pfanne mit dem Tesmi auf den Herd. Berbere hinzufügen und gut vermischen. Gießen Sie das Tesmi über die Eier.
Mit Brot servieren und genießen!