Fischpäckchen aus dem Ofen

2 Personen

Zutaten:

1 Dorade von 300 Gramm
1 Citroen
1 Zweig Rosmarin
15 g Petersilie
15 g Schnittlauch
Pfeffer
Salzig
2 Esslöffel Tesmi

Materialien:

Backofen oder Grill

Aluminiumfolie

Auflaufform

Schneidebrett

Zubereitung:

Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Fisch mit Wasser waschen. Den Fisch trockentupfen und die Zitrone in Scheiben schneiden. Legen Sie 2 Zitronenscheiben in den Fisch. Reißen Sie ein Stück Alufolie ab und legen Sie den Fisch darauf.

Schnittlauch und Petersilie fein hacken. Legen Sie 2 Zitronenscheiben auf den Fisch. Die Kräuter über den Fisch streuen und den Rosmarinzweig obenauf legen. Auch hier Salz und Pfeffer hinzufügen. Geben Sie 2 Esslöffel Tesmi darüber und klappen Sie das Päckchen anschließend zu. Stellen Sie sicher, dass es richtig geschlossen ist und keine Löcher aufweist.

Legen Sie das Fischpäckchen in die Auflaufform und geben Sie es für 30 Minuten in den Ofen.

Tipp: Auch vom Grill schmeckt es sehr gut.

Mit einem einfachen Salat und Kartoffeln Ihrer Wahl servieren.

Guten Appetit!