Caesar salade met Tesmi Croutons

3 personen                                                       

Ingrediënten:

1 half stokbrood of 3 a 4 sneedjes brood
2 eetlepels Tesmi
Provinciaalse kruiden 
Peper en zout
Halve krop ijsbergsla 
3 tomaten
halve komkommer
3 eieren
100 gram gerookte kipfilet
50 gram oude geraspte kaas
Caesar salade dressing

Materialen:

Snijplank

Mes

2 Pannen

Grote kom

Oven

Bakpapier

 

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180 graden hete lucht.  

Snijd het brood in kleine stukjes. Smelt de Tesmi in een pan. Verspreid het brood over het bakpapier. Besprenkel het brood met de Tesmi, peper, zout en kruiden. Meng het goed door elkaar. 

Leg het 15 tot 20 minuten in de oven en laat het even afkoelen. 

Kook 3 eieren in 7 a 8 minuten in ruim kokend water met een beetje zout. 

Snij de salade, komkommer, tomaten en kipfilet in stukjes. Doe dit in een grote kom. Voeg hier de geraspte kaas aan toe. Schil de eieren en snijd deze ook in stukjes. Meng het geheel goed door elkaar en voeg de Caesar dressing toe naar smaak. Voeg vervolgens de Tesmi croutons toe en meng het geheel goed door elkaar. 

Eet smakelijk!